Aug 04
大家提到河南烩面，必定会想到大名鼎鼎的合记烩面。我前边曾经专门介绍过河南烩面。合记烩面正是靠着他的面筋、汤鲜、肉嫩让人余香满口，回味无穷。而我通过网上查资料有记载：“合记的前身是老乡亲饭店。1953年李绍卿等4人接管，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。”
而我今天在紫荆山附近找到了李绍卿。
这个地方很偏僻，就在紫荆山百货路对面，很小的店面，很偏僻的地方，不像人民路上的合记烩面那样四层楼的规模还要排队等一两个小时才能吃到，也不是那么足够干净（至少我觉得很普通的小饭馆），当然我不能够证实这个就是真正的李绍卿，但是里面烩面师傅的手艺却是正宗的合记烩面。
通过这张图版介绍，看得出至少和李绍卿应该是有关系的，不知道是当时在合记烩面创业上出现了分歧或者是其他什么的，当时的合伙人应该有人退出了，但是合记烩面的手艺还是保留了下来。烩面真的很正啊，尤其是汤很让人回味。不过有些贵，六块钱一大份，五元钱一小份，不要在这里买饮料，可乐要四块，可以去附近买。
放出烩面图和大家分享。此文不是话题广告，只为多让大家了解河南。
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09月 19th, 2007 at 1:27 am From
记得这家店,一直没去光顾过
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09月 19th, 2007 at 11:00 pm From
回复will：
上周周末我又去了一次，没有想象中那么好。
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10月 31st, 2007 at 1:57 am From
说起来烩面，真正让我回味的是我上大学的时候，第一次吃到“惠丰园”烩面的感觉。令人难忘的汤闻，现在想起来都觉得幸福。后来毕业后回去吃过一次，但找不回以前的那种感觉了。
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10月 31st, 2007 at 8:06 pm From
回复showrun：
所以做任何事情，第一次很重要，我吃了之后再去也没有那种第一次去这家店的感觉了。
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02月 29th, 2008 at 10:01 pm From
[...] 6，邮局服务态度： 我只能够说，邮局服务态度太好了。我目前只去过郑州市的农业路与文化路的邮局，花园路的那家邮局，两次遇到的MM都是客客气气，说话甜甜的。对外国际汇款业务窗口的营业员MM，人漂亮，又客气，还笑的甜，取钱的过程MM还会主动和你聊几句，问美元怎么来的啊等等。不过今天在邮局，看到旁边国内银联业务的一个女营业员和存款的阿伯就吵起来了，好像有一个小品不是说了吗，同样在一个办公的地方，为什么做人的差距会有这么大呢？ 取了钱怎么花呢？今天奢侈了一把，去紫荆山的李绍卿烩面那里，腐败了一把，吃了一碗羊肉烩面，要了一个小菜，共消费人民币12元（1.7美元）。 目前我希望Google能够重新收录我的站，如果哪位朋友对SEO了解的话，可以帮帮我，给我分析一下到底是怎么回事吗？谢谢。 [...]
04月 6th, 2008 at 5:31 pm From
[...] 最后又去那个烩面他爸爸（烩面之父）的李绍卿合记烩面那里吃烩面，看到一个吃烩面的食客使用iphone（当然不排除使用山寨机精品Hiphone的可能），口水中。 [...]
05月 30th, 2008 at 4:20 pm From
很想认识你KAKU，能与我联系吗？13837191688
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Kaku reply on 05月 30th, 2008 5:46 pm:
已经短信………
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05月 30th, 2008 at 4:30 pm From
我觉得那儿的面挺好吃的，以后还会光顾，他那里的老板以前好像是节目主持人，听说是李绍卿的外孙。我在西郊住，不知是不是还有其他分店？
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Kaku reply on 05月 31st, 2008 7:38 am:
嗯，的确很好吃。
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